今年も一年大変お世話になりました。

2022年は

年明け早々時短営業の傍ら魚屋を始め、その勢いで4月から「居酒屋兼魚屋」という業態で本格的に営業をスタートするという、皿のうえにとって大きな変化の一年でした。

その結果、今まで以上にたくさんのお客様にお会いすることができました。

嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。

どうもありがとうございました。

ご縁も多く、北海道からマグロや牡蠣を直接仕入れさせていただけることになり、「皿のうえの楽しみ方」をぐっと増やすことができました。

不安定な中でも実りの多い一年だったと思います。

来年以降も「本物」や「きちんとした素性もの」を美味しく食べていただけるよう精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。