7月15日から営業再開いたします

長らくお休みをいただいている皿のうえです。

実は北海道に来ています。

小樽から釧路、厚岸まで美味しい食材を探しながら車を走らせています。

「北海道はでっかいどー」とは本当によく言ったもので、とにかく広くてどこに行くにも遠く、でもその分たくさんの料理や食材、お酒に出会えました。

そして、旅のもう一つの目的である素敵な方達と素敵な再会も果たすことができ、皿のうえの未来のヒントをたくさんいただきました。

これから鎌倉に帰ります。

旅は楽しく幸せですが、帰る場所があることも幸せなことです。

金曜日から営業を再開いたしますが、同時に北海道美食まつりのスタートです。

第一弾は、「仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣」です！

どうぞよろしくお願いいたします。